Brócoli con pollo y huevo

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo
• 1 brócoli grande
• 2 huevos
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Ajo en polvo
• Salsa de soja (opcional)
• Sésamo (opcional)

Preparación

1. Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños.
2. Lava y corta el brócoli en floretes.
3. En un sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
4. Agrega el pollo y cocínalo hasta que esté dorado y cocido por completo.
5. Retira el pollo del sartén y reserva.
6. En el mismo sartén, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario y añade el brócoli.
7. Cocina el brócoli hasta que esté tierno pero aún crujiente.
8. Mientras tanto, bate los huevos en un tazón aparte y sazónalos con sal, pimienta y ajo en polvo al gusto.
9. Calienta un poco de aceite de oliva en otro sartén y vierte los huevos batidos.
10. Cocina los huevos revueltos hasta que estén cocidos.
11. Regresa el pollo al sartén con el brócoli y mezcla todo junto.
12. Añade la salsa de soja si deseas, es opcional.
13. Cocina por 1-2 minutos más para que los sabores se integren.
14. Sirve el brócoli con pollo y huevo en platos individuales.
15. Si lo deseas, espolvorea sésamo por encima como decoración.
16. ¡Disfruta tu deliciosa receta!