Receta de Pollo con Patatas Guisadas
Ingredientes
Preparación
- En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Agregar los trozos de pollo y dorar por ambos lados
- En la misma olla, añadir la cebolla picada, los ajos picados, el pimiento verde y el pimiento rojo cortados en trozos pequeños
- Incorporar las zanahorias peladas y cortadas en rodajas, junto con los tomates maduros picados
- Agregar las patatas peladas y cortadas en trozos grandes, junto con la hoja de laurel, el perejil picado, el pimentón dulce, sal y pimienta al gusto
- Volver a colocar el pollo en la olla, junto con cualquier jugo que haya soltado
- Añadir caldo de pollo o agua suficiente para cubrir todos los ingredientes
- Si es necesario, rectificar la sazón de sal y pimienta.
- Servir caliente y disfrutar.