Judías Verdes con Jamón y Pimentón

Descubre una deliciosa receta de judías verdes con jamón y pimentón. Una combinación perfecta de sabores que hará de este plato una opción saludable y llena de sabor. Perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.

Ingredientes

• 500 gramos de judías verdes
• 100 gramos de jamón serrano
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Lavar y cortar las judías verdes en trozos.
2. Picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.
3. En una olla con agua hirviendo, cocinar las judías verdes durante 5 minutos o hasta que estén tiernas
4. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
5. Añadir la cebolla y el ajo picados y cocinar hasta que estén dorados y fragantes.
6. Agregar el jamón serrano cortado en trozos y cocinar por unos minutos hasta que se dore ligeramente.
7. Añadir las judías verdes cocidas a la sartén y mezclar bien con el jamón y la cebolla.
8. Espolvorear el pimentón dulce sobre las judías verdes y mezclar para que se distribuya uniformemente.
9. Cocinar por unos minutos más, revolviendo ocasionalmente, hasta que todo esté bien caliente.
10. Salpimentar al gusto y servir caliente.

Judías Verdes con Jamón y Pimentón

Descubriendo las sutiles diferencias entre habichuelas y judías

Las habichuelas y las judías son dos legumbres que a menudo se confunden debido a sus similitudes en apariencia y sabor. Sin embargo, es importante destacar que existen sutiles diferencias entre ellas que las hacen únicas en su propia forma.

Las habichuelas, también conocidas como frijoles verdes o ejotes, son vainas de color verde que contienen pequeñas semillas en su interior. Son muy populares en la cocina mediterránea y se utilizan en una gran variedad de platos, como ensaladas, guisos y salteados. Tienen un sabor suave y ligeramente dulce, y su textura es tierna y crujiente cuando se cocinan al dente.

Por otro lado, las judías, también llamadas alubias o frijoles blancos, son semillas que se encuentran dentro de vainas de color blanco o beige. Son un ingrediente común en la cocina latinoamericana y se utilizan en platos como sopas, estofados y acompañamientos. Tienen un sabor más pronunciado y terroso, y su textura es más cremosa y suave al cocinarlas.

El valor calórico de las judías verdes con jamón: descubre cuántas calorías aporta este delicioso plato

Las judías verdes con jamón es un plato delicioso y nutritivo que se puede disfrutar en cualquier momento del año. Además de ser sabroso, es importante conocer el valor calórico de este plato para poder incluirlo en una dieta equilibrada.

Las judías verdes son una fuente de vitaminas, minerales y fibra, mientras que el jamón aporta proteínas de alta calidad. Sin embargo, en cuanto al valor calórico, es necesario tener en cuenta que el jamón es un alimento rico en grasas.

En promedio, una ración de judías verdes con jamón de 200 gramos contiene aproximadamente 150 calorías. Esto puede variar ligeramente dependiendo de la cantidad y tipo de jamón utilizado. Es importante recordar que el valor calórico puede aumentar si se añade aceite o mantequilla durante la preparación.

Si estás siguiendo una dieta baja en calorías, puedes optar por utilizar jamón bajo en grasa o reducir la cantidad de jamón en la receta. Además, puedes complementar este plato con una ensalada fresca para aumentar el contenido de fibra y vitaminas.