Garbanzos con Pisto y Huevo
Descubre esta deliciosa receta de garbanzos con pisto y huevo, una opción saludable y llena de sabor para disfrutar en cualquier época del año.
Ingredientes
Preparación
- En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva.
- Añadir el pisto (pimientos, cebolla, calabacín, tomate) y cocinar a fuego medio durante unos minutos.
- Agregar los garbanzos cocidos a la sartén y mezclar bien con el pisto.
- Condimentar con sal, pimienta y comino al gusto
- En otra sartén, calentar un poco de aceite de oliva.
- Romper los huevos y añadirlos a la sartén con cuidado.
- Cocinar los huevos a fuego medio hasta que las claras estén cocidas pero las yemas sigan líquidas.
- Servir los garbanzos con pisto en platos individuales y colocar un huevo frito encima.
- Opcionalmente, espolvorear con perejil picado antes de servir.
- ¡Disfrutar de los garbanzos con pisto y huevo!
