Conejo frito con ajos y pimientos
Ingredientes
Preparación
- Salpimentar los trozos de conejo.
- Calentar aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Agregar los trozos de conejo a la sartén y cocinar hasta que estén dorados por todos lados.
- Retirar los trozos de conejo de la sartén y reservar.
- En la misma sartén, agregar los ajos picados y los pimientos rojos
- Si se desea, espolvorear harina sobre los ajos y los pimientos para espesar la salsa.
- Volver a colocar los trozos de conejo en la sartén y cocinar a fuego medio-bajo durante unos minutos para que se impregnen de los sabores.
- Si se desea, espolvorear perejil picado sobre el conejo antes de servir.
- Servir caliente y disfrutar.