Cómo preparar judías verdes de bote
Ingredientes
Preparación
- Enjuaga bien las judías verdes en bote bajo agua fría.
- En una olla grande, añade agua suficiente para cubrir las judías verdes.
- Agrega sal al agua y lleva a ebullición.
- Mientras tanto, pica el ajo, la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde en trozos pequeños.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Añade el ajo y la cebolla picados a la sartén y sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega los pimientos rojo y verde a la sartén y continúa cocinando por unos minutos.
- Añade el tomate triturado a la sartén y mezcla bien.
- Espolvorea el pimentón dulce y la pimienta negra sobre la mezcla de tomate y revuelve.
- Agrega las judías verdes escurridas a la olla con agua hirviendo y añade la mezcla de tomate de la sartén.
- Agrega una hoja de laurel a la olla y reduce el fuego a medio-bajo.
- Cocina las judías verdes durante unos 10-15 minutos, o hasta que estén tiernas.
- Ajusta el condimento con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta de tus judías verdes en salsa casera.
Descubre los increíbles beneficios de las judías verdes
Las judías verdes son una verdura deliciosa y nutritiva que aporta una gran cantidad de beneficios para nuestra salud. Estos pequeños y vibrantes vegetales son una excelente fuente de vitaminas, minerales y fibra, lo que los convierte en un alimento imprescindible en nuestra dieta diaria.
Una de las principales ventajas de las judías verdes es su bajo contenido calórico, lo que las convierte en un aliado perfecto para aquellos que están buscando perder peso. Además, son ricas en fibra, lo que ayuda a mantenernos saciados por más tiempo y a regular nuestro sistema digestivo.
Las judías verdes también son una fuente importante de vitamina C, que fortalece nuestro sistema inmunológico y nos protege de enfermedades. Además, contienen vitamina A, que es buena para la visión, y vitamina K, que contribuye a la coagulación de la sangre.
Otro beneficio de las judías verdes es su contenido de minerales como el hierro, el calcio y el magnesio. Estos minerales son esenciales para mantener nuestros huesos fuertes y saludables, así como para prevenir la anemia.
Descubre todo sobre las judías verdes planas: características y usos
Las judías verdes planas, también conocidas como judías verdes italianas o judías verdes romanas, son una variedad de judías verdes que se caracterizan por su forma plana y alargada. Son muy populares en la cocina mediterránea y se utilizan en una gran variedad de platos.
Estas judías verdes tienen un sabor suave y una textura tierna, lo que las hace perfectas para ser cocinadas al vapor, salteadas o añadidas a sopas y guisos. Además, son una excelente fuente de vitaminas A y C, así como de fibra y minerales.
Una de las ventajas de las judías verdes planas es que se cocinan rápidamente, por lo que son ideales para preparar comidas saludables en poco tiempo. Se pueden combinar con otros vegetales, como zanahorias o pimientos, para crear platos coloridos y llenos de sabor.
En la cocina italiana, las judías verdes planas son un ingrediente clave en platos tradicionales como la pasta e fagioli o la minestrone. También se pueden agregar a ensaladas frescas o servirse como guarnición junto a carnes o pescados.
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