Carne Guisada Olla Rápida WMF

Ingredientes

• 500 gramos de carne de res cortada en trozos
• 1 cebolla grande, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 zanahorias, cortadas en rodajas
• 2 papas, cortadas en cubos
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 1 tomate, picado
• 2 tazas de caldo de carne
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para cocinar

Preparación

1. En una olla a presión, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Agregar la cebolla y el ajo picados y cocinar hasta que estén dorados y fragantes.
3. Añadir los trozos de carne de res a la olla y dorar por todos lados.
4. Incorporar las zanahorias, las papas, el pimiento rojo y el tomate a la olla y remover todo junto.
5. Agregar el caldo de carne, la salsa de soja, el comino en polvo, el pimentón dulce, la sal y la pimienta al gusto.
6. Cerrar la olla a presión herméticamente y cocinar a fuego alto hasta que comience a salir vapor.
7. Bajar el fuego a medio-bajo y cocinar durante aproximadamente 20-25 minutos.
8. Apagar el fuego y dejar que la olla libere la presión de manera natural.
9. Abrir la olla con cuidado y verificar la cocción de la carne y las verduras.
10. Si es necesario, cocinar a fuego medio-alto sin tapa por unos minutos más para reducir el líquido y espesar la salsa.
11. Servir la carne guisada caliente y acompañar con arroz blanco o pan si lo deseas