Budín de Acelga y Zanahoria
Ingredientes
Preparación
- Lavar y cortar las acelgas en trozos pequeños.
- Pelar y rallar las zanahorias.
- Picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.
- En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agregar las acelgas y las zanahorias ralladas a la sartén y cocinar hasta que estén tiernas.
- En un tazón aparte, batir los huevos y agregar la leche, el queso rallado, sal y pimienta al gusto
- Añadir la mezcla de huevo a la sartén con las verduras y cocinar a fuego medio durante unos minutos, revolviendo constantemente, hasta que los huevos estén cocidos y la mezcla esté bien combinada.
- Precalentar el horno a 180°C.
- Verter la mezcla de acelga y zanahoria en un molde para horno previamente engrasado.
- Espolvorear pan rallado sobre la superficie del budín.
- Hornear durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que esté dorado y firme al tacto.
- Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.
- Cortar en porciones y servir caliente o frío.
La cantidad de calorías en un budín de acelga: descubre cuántas tiene
Si estás siguiendo una dieta y te preocupa la cantidad de calorías que consumes, es importante conocer el valor nutricional de los alimentos que consumes regularmente. Uno de los platos que puede generar dudas en cuanto a su contenido calórico es el budín de acelga.
El budín de acelga es una opción saludable y deliciosa que combina los beneficios de la acelga, una hortaliza rica en vitaminas y minerales, con otros ingredientes como huevos, queso y pan rallado. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la cantidad de calorías puede variar dependiendo de los ingredientes específicos utilizados en la receta y la porción consumida.
En promedio, una porción de budín de acelga de aproximadamente 100 gramos contiene alrededor de 150-200 calorías. Esto puede variar ligeramente según la receta y los ingredientes utilizados, pero en general, se considera una opción de bajo contenido calórico.
Si estás buscando reducir aún más las calorías, puedes optar por versiones más saludables del budín de acelga, como utilizar claras de huevo en lugar de huevos enteros, queso bajo en grasa y pan rallado integral. Estos pequeños cambios pueden ayudarte a reducir la cantidad de calorías sin sacrificar el sabor.
Recuerda que, además de las calorías, es importante considerar otros aspectos nutricionales como la cantidad de proteínas, grasas y carbohidratos en un alimento. Consultar con un profesional de la salud o un nutricionista puede ser de gran ayuda para obtener información más precisa y personalizada sobre el contenido calórico de tus comidas.
