Arroz Cremoso con Pollo y Verduras Thermomix

Ingredientes

• 300 gramos de arroz
• 500 gramos de pechuga de pollo
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 1 pimiento rojo
• 100 gramos de guisantes
• 2 dientes de ajo
• 1 litro de caldo de pollo
• 200 ml de nata para cocinar
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Picar la cebolla, las zanahorias, el pimiento rojo y los dientes de ajo.
2. Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños.
3. En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva y agregar la cebolla y los ajos picados
4. Añadir la pechuga de pollo y cocinar hasta que esté dorada por todos lados.
5. Agregar las zanahorias, el pimiento rojo y los guisantes a la olla
6. Añadir el arroz y mezclar bien con los ingredientes.
7. Verter el caldo de pollo en la olla y llevar a ebullición.
8. Reducir el fuego a medio-bajo y cocinar a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido todo el líquido.
9. Agregar la nata para cocinar y mezclar bien.
10. Cocinar durante otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la nata se haya calentado y el arroz esté cremoso.
11. Condimentar con sal y pimienta al gusto.
12. Retirar del fuego y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.
13. Servir caliente y disfrutar de tu arroz cremoso con pollo y verduras.