Tiras de Pollo con Salsa de Soja
Ingredientes
Preparación
- En un recipiente, mezclar las tiras de pollo con salsa de soja, ajo picado, jengibre picado, sal y pimienta
- Calentar aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
- Agregar las tiras de pollo marinadas a la sartén y cocinar hasta que estén doradas y cocidas por completo.
- Retirar las tiras de pollo de la sartén y escurrir el exceso de aceite.
- Espolvorear las tiras de pollo con sésamo blanco y cebollino picado.
- Rociar con zumo de limón antes de servir.
- Servir las tiras de pollo con salsa de soja caliente y disfrutar.
Descubre las diferencias entre la salsa de soja y la salsa de soya
La salsa de soja y la salsa de soya son dos condimentos muy populares en la cocina asiática, pero ¿sabías que hay diferencias entre ellas? Aunque a simple vista puedan parecer lo mismo, en realidad tienen características distintas que las hacen únicas.
La salsa de soja, también conocida como salsa de soya, es un condimento de origen chino que se elabora a partir de la fermentación de la soja y el trigo. Tiene un sabor umami intenso y se caracteriza por ser salada y ligeramente dulce. Se utiliza principalmente en platos salteados, sopas y adobos.
Por otro lado, la salsa de soya es un término más general que se refiere a cualquier salsa elaborada a partir de la soja. A diferencia de la salsa de soja, la salsa de soya puede ser fermentada o no fermentada. También puede contener otros ingredientes como aceite de soya, azúcar y especias. Es más dulce y suave en sabor, y se utiliza mayormente como aderezo para ensaladas y marinados.
Delicioso y casero: aprende a preparar tu propia salsa de soja
La salsa de soja es un condimento esencial en la cocina asiática. Aunque puedes encontrarla fácilmente en los supermercados, hacer tu propia salsa de soja casera puede ser una experiencia gratificante y deliciosa.
Para preparar tu propia salsa de soja, necesitarás solo unos pocos ingredientes: semillas de soja, trigo, sal y agua. El proceso de fermentación es clave para obtener el sabor característico de la salsa de soja. Primero, deberás hervir las semillas de soja y el trigo juntos. Luego, se agregará sal y se dejará fermentar durante varios meses. Durante este tiempo, las bacterias y levaduras presentes en el aire ayudarán a convertir los ingredientes en una salsa rica y sabrosa.
El resultado final será una salsa de soja casera, llena de sabor y personalidad. Podrás ajustar la cantidad de sal y el tiempo de fermentación según tus preferencias. Además, al hacer tu propia salsa de soja, tendrás la tranquilidad de saber exactamente qué ingredientes estás usando y evitarás aditivos o conservantes innecesarios.
¡Anímate a preparar tu propia salsa de soja casera y añade un toque especial a tus platos! Sorprenderás a tus invitados con un condimento único y auténtico.
