Wrap de Pollo y Aguacate

Ingredientes

• Tortilla de trigo
• Pechuga de pollo cocida y desmenuzada
• Aguacate maduro en rodajas
• Hojas de lechuga
• Tomate en rodajas
• Cebolla roja en juliana
• Cilantro fresco picado
• Zumo de limón
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Preparar todos los ingredientes y tenerlos listos para armar el wrap.
2. Calentar la tortilla de trigo en una sartén o en el microondas para que esté flexible.
3. Colocar las hojas de lechuga en el centro de la tortilla.
4. Agregar encima las rodajas de tomate, la cebolla roja en juliana y el cilantro fresco picado.
5. Añadir las rodajas de aguacate y regar con zumo de limón.
6. Agregar la pechuga de pollo desmenuzada.
7. Condimentar con sal y pimienta al gusto.
8. Enrollar la tortilla, doblando los extremos hacia el centro y luego enrollando hacia adelante.
9. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y dorar el wrap por todos los lados hasta que esté crujiente.
10. Cortar el wrap en diagonal y servir caliente.