Tarta Tres Chocolates con Gelatina Sin Nata

Ingredientes

• 200 gramos de chocolate negro
• 200 gramos de chocolate con leche
• 200 gramos de chocolate blanco
• 500 ml de leche
• 200 gramos de azúcar
• 4 sobres de gelatina sin sabor
• 500 ml de agua
• Galletas tipo María
• Mantequilla
• Leche condensada
• Esencia de vainilla
• Sal

Preparación

1. Triturar las galletas tipo María en un procesador de alimentos hasta obtener migas finas
2. Derretir 100 gramos de mantequilla en el microondas y mezclar con las migas de galleta hasta obtener una masa homogénea
3. Cubrir el fondo de un molde desmontable con la masa de galletas y presionar firmemente para formar la base de la tarta
4. Refrigerar durante 30 minutos para que la base de galleta se endurezca
5. En un recipiente aparte, disolver 2 sobres de gelatina sin sabor en 250 ml de agua caliente
6. En otro recipiente, mezclar 200 gramos de chocolate negro troceado con 250 ml de leche
7. Calentar la mezcla de chocolate y leche en el microondas o en una olla a fuego medio-bajo hasta que el chocolate se derrita por completo
8. Añadir la gelatina sin sabor disuelta en la mezcla de chocolate y leche y remover bien
9. Verter la mezcla de chocolate sobre la base de galleta en el molde, nivelar la superficie y refrigerar durante al menos 1 hora o hasta que esté firme
10. Repetir los pasos 5-9 utilizando el chocolate con leche en lugar del chocolate negro
11. Repetir los pasos 5-9 utilizando el chocolate blanco en lugar del chocolate con leche
12. Desmoldar la tarta con cuidado y decorar con ralladura de chocolate o frutas si se desea
13. Servir fría y disfrutar.