Solomillo de cerdo a la pimienta sin nata
El solomillo de cerdo a la pimienta es una deliciosa opción para aquellos que buscan una alternativa sin nata. Esta receta destaca por su sabor intenso y su jugosidad, sin la necesidad de añadir ingredientes lácteos. Perfecto para disfrutar en cualquier ocasión y sorprender a tus invitados con un plato exquisito y saludable. ¡Atrévete a probarlo!
Ingredientes
Preparación
- Salpimentar el solomillo de cerdo por ambos lados.
- Calentar aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
- Dorar el solomillo de cerdo por todos los lados, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
- Retirar el solomillo de la sartén y reservar.
- En la misma sartén, añadir la mantequilla y el ajo picado
- Agregar el caldo de carne y opcionalmente el vino blanco a la sartén.
- Cocinar a fuego medio hasta que la salsa reduzca y espese ligeramente.
- Volver a colocar el solomillo de cerdo en la sartén y cocinar por unos minutos más, hasta que esté cocido a tu gusto.
- Retirar el solomillo de la sartén y dejar reposar antes de cortarlo en rodajas.
- Servir el solomillo de cerdo con la salsa por encima.
- ¡Disfrutar!
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