Salsa de Uva para Carnes

Ingredientes

• 2 tazas de uvas sin semillas
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharadita de mostaza
• 1 cucharadita de maicena
• 1/4 de taza de agua
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una olla pequeña, mezclar el azúcar, el vinagre balsámico, la salsa de soja, la mostaza, la maicena, el agua, la sal y la pimienta.
2. Cocinar a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y se vuelva transparente.
3. Agregar las uvas sin semillas a la olla y cocinar por unos minutos más, hasta que las uvas se calienten pero aún conserven su forma.
4. Retirar del fuego y dejar enfriar antes de servir.
5. Utilizar la salsa de uva para acompañar carnes asadas, como por ejemplo un filete de res o de cerdo.