Salchichas con patatas y cebolla
Ingredientes
Preparación
- Pelar y cortar las patatas en rodajas o cubos.
- Pelar y cortar la cebolla en juliana.
- Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén grande.
- Añadir las salchichas a la sartén y cocinar hasta que estén doradas por todos lados.
- Retirar las salchichas de la sartén y reservar.
- En la misma sartén, añadir un poco más de aceite de oliva si es necesario y agregar las patatas y la cebolla.
- Cocinar a fuego medio-alto hasta que las patatas estén doradas y la cebolla esté tierna.
- Condimentar con sal y pimienta al gusto.
- Agregar las salchichas nuevamente a la sartén y mezclar todo junto.
- Cocinar por unos minutos más hasta que las salchichas estén completamente calientes.
- Opcionalmente, espolvorear con perejil picado antes de servir.
- Servir caliente y disfrutar.