Recetas con Pollo y Manzana

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo
• 2 manzanas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 limón
• 1 taza de caldo de pollo
• 1/2 taza de vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil picado para decorar

Preparación

1. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
2. Cortar las pechugas de pollo en trozos medianos y sazonar con sal y pimienta al gusto.
3. Dorar las pechugas de pollo en la sartén hasta que estén doradas por ambos lados
4. En la misma sartén, agregar un poco más de aceite de oliva si es necesario y añadir la cebolla picada y los dientes de ajo picados
5. Pelar y cortar las manzanas en rodajas finas
6. Agregar el caldo de pollo y el vino blanco a la sartén
7. Regresar las pechugas de pollo a la sartén y cocinar a fuego lento durante unos 5-7 minutos más, o hasta que el pollo esté completamente cocido.
8. Servir caliente y decorar con perejil picado