Receta: Habitas baby de bote
Ingredientes
Preparación
- Calienta una sartén a fuego medio y añade un poco de aceite de oliva.
- Agrega el ajo picado y cocínalo durante un minuto hasta que esté ligeramente dorado.
- Añade las habitas baby de bote a la sartén y remueve para mezclarlas con el ajo.
- Cocina las habitas durante unos minutos hasta que estén calientes y tiernas.
- Si lo deseas, puedes añadir un poco de caldo de verduras para darle más sabor.
- Agrega las tiras de jamón serrano a la sartén y mezcla todo bien.
- Cocina durante otros 2-3 minutos hasta que el jamón esté dorado y crujiente.
- Salpimienta al gusto y remueve para distribuir bien los condimentos.
- Retira del fuego y sirve las habitas baby de bote con jamón serrano caliente.
- ¡Disfruta de esta deliciosa receta como guarnición o plato principal!
Descubre todo sobre las deliciosas habas baby: su origen, características y usos culinarios
Las habas baby, también conocidas como habas tiernas o habas jóvenes, son una variedad de habas que se caracterizan por su tamaño pequeño y su sabor suave y delicado. Originarias de la región mediterránea, estas pequeñas legumbres han sido consumidas desde la antigüedad debido a su valor nutricional y su versatilidad en la cocina.
Las habas baby se caracterizan por su forma ovalada y su piel fina y tierna, lo que las hace ideales para ser consumidas enteras, sin necesidad de retirar la cáscara. Su interior es de un color verde intenso y su textura es suave y cremosa. Estas habas son una excelente fuente de proteínas, fibra, vitaminas y minerales, lo que las convierte en un alimento muy beneficioso para nuestra salud.
En la cocina, las habas baby se pueden utilizar de diversas formas. Se pueden cocinar al vapor, hervidas o salteadas, y se pueden añadir a ensaladas, guisos, sopas o platos de pasta. Su sabor delicado se combina muy bien con hierbas frescas como la menta o el perejil. Además, las habas baby se pueden utilizar para preparar purés, hummus o patés vegetales.
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