HABITAS CON JAMÓN Y CEBOLLA

Ingredientes

• 500 gramos de habas frescas
• 100 gramos de jamón serrano
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra molida

Preparación

1. Lavar y pelar las habas frescas.
2. En una olla con agua hirviendo y sal, cocinar las habas durante 10 minutos o hasta que estén tiernas
3. Picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.
4. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y agregar la cebolla y los ajos
5. Añadir el jamón serrano cortado en trozos pequeños a la sartén y cocinar durante unos minutos para que suelte su sabor.
6. Agregar las habas a la sartén y mezclar bien con el jamón y la cebolla.
7. Cocinar a fuego medio durante 5-7 minutos más, removiendo de vez en cuando.
8. Salpimentar al gusto y servir caliente.
9. ¡Buen provecho!