Pollo con Piña y Almendras
El pollo con piña y almendras es una deliciosa combinación de sabores dulces y salados que hará que tus papilas gustativas se emocionen. La jugosidad del pollo se complementa a la perfección con la dulzura de la piña y el crujiente de las almendras. Es un plato fácil de preparar y perfecto para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. ¡Anímate a probarlo!
Ingredientes
Preparación
- En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Enharinar las pechugas de pollo (opcional) y agregarlas a la sartén
- Retirar el pollo de la sartén y reservar.
- En la misma sartén, agregar un poco más de aceite de oliva si es necesario y añadir la cebolla picada y el ajo
- Agregar los trozos de piña a la sartén y cocinar por unos minutos hasta que se suavicen.
- Agregar las almendras picadas y cocinar por unos minutos más.
- Regresar el pollo a la sartén y verter la salsa de soja y el jugo de limón sobre el pollo y la piña
- Cocinar a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos, o hasta que el pollo esté cocido por completo y los sabores se hayan mezclado.
- Salpimentar al gusto.
- Retirar del fuego y decorar con cilantro fresco picado si se desea.
- Servir caliente junto con arroz o verduras al vapor.
- ¡Buen provecho!
