Pizza en Barbacoa de Gas

Ingredientes

• Base de pizza (puede ser comprada o casera)
• Salsa de tomate
• Queso mozzarella rallado
• Carne de cerdo asada desmenuzada
• Cebolla roja en rodajas
• Pimiento rojo en rodajas
• Salsa barbacoa
• Hojas de albahaca fresca
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Precalentar el horno a 220°C.
2. Extender la base de pizza sobre una bandeja para horno.
3. Cubrir la base de pizza con salsa de tomate.
4. Espolvorear generosamente queso mozzarella rallado sobre la salsa de tomate.
5. Agregar la carne de cerdo asada desmenuzada sobre el queso.
6. Distribuir las rodajas de cebolla roja y pimiento rojo sobre la pizza.
7. Regar la salsa barbacoa sobre los ingredientes.
8. Agregar hojas de albahaca fresca.
9. Rociar un poco de aceite de oliva sobre la pizza.
10. Salpimentar al gusto.
11. Colocar la pizza en el horno precalentado y hornear durante 15-20 minutos, o hasta que el queso esté derretido y la base esté dorada.
12. Sacar del horno, dejar enfriar un poco y disfrutar caliente.