Paté de Aceitunas Negras Thermomix

Ingredientes

• 200 gramos de aceitunas negras sin hueso
• 50 gramos de aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de alcaparras
• 1 cucharada de zumo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En el vaso de la Thermomix, añadir las aceitunas negras sin hueso, el aceite de oliva, el diente de ajo, las alcaparras, el zumo de limón, la sal y la pimienta.
2. Triturar todos los ingredientes a velocidad progresiva 5-10 durante unos segundos, hasta obtener una pasta homogénea.
3. Probar y ajustar el sabor con sal y pimienta si es necesario.
4. Transferir el paté a un recipiente, tapar y refrigerar durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
5. Servir el paté de aceitunas negras con pan tostado, galletas saladas o como acompañamiento de platos principales.