Pastel de Carne y Patata Thermomix
Ingredientes
Preparación
- Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas
- Picar finamente la cebolla, el ajo, la zanahoria, el pimiento rojo y el pimiento verde.
- En una sartén grande con un poco de aceite de oliva, pochar la cebolla, el ajo, la zanahoria y los pimientos hasta que estén tiernos y dorados.
- Agregar la carne picada a la sartén y cocinar hasta que esté bien dorada y cocida.
- Añadir el tomate triturado, la salsa Worcestershire, el pimentón dulce, la sal y la pimienta
- Precalentar el horno a 180°C.
- En una fuente apta para horno, colocar una capa de rodajas de patata en el fondo.
- Cubrir las patatas con una capa de la mezcla de carne y verduras.
- Repetir el proceso de capas hasta que se acaben los ingredientes, terminando con una capa de patatas.
- Opcionalmente, espolvorear queso rallado por encima del pastel.
- Hornear durante unos 30 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas y el queso esté dorado y burbujeante.
- Dejar reposar unos minutos antes de servir.
- ¡Disfrutar de tu pastel de carne y patata!
Descubre cómo se conoce el delicioso pastel de carne en otras regiones
El pastel de carne es un plato tradicional y delicioso que se encuentra en muchas culturas alrededor del mundo. Sin embargo, su nombre y preparación pueden variar según la región. A continuación, te presentamos algunas variaciones interesantes de este sabroso manjar.
En Argentina, el pastel de carne es conocido como empanada. Se trata de una masa rellena de carne picada sazonada con especias y condimentos. Las empanadas argentinas son famosas por su sabor único y su masa crujiente.
En México, el pastel de carne se conoce como pastel azteca. Esta versión lleva capas de tortillas de maíz intercaladas con carne molida, salsa de tomate y queso. Se hornea hasta que el queso esté derretido y dorado, creando un plato jugoso y lleno de sabor.
En Inglaterra, el pastel de carne es un clásico de la cocina británica. Se prepara con carne de res picada y cocida lentamente en una salsa rica y espesa. Se cubre con una capa de masa de hojaldre y se hornea hasta que esté dorado y crujiente.
El origen histórico del delicioso pastel de carne
El pastel de carne es un plato tradicional que ha sido disfrutado en diferentes culturas a lo largo de la historia. Aunque sus orígenes exactos son inciertos, se cree que se remontan a la antigua Roma.
En la antigüedad, los romanos preparaban una receta similar conocida como offellae, que consistía en una mezcla de carne picada, especias y otros ingredientes envueltos en una masa. Estos pasteles se consumían durante las celebraciones y eran considerados un manjar.
Con el paso del tiempo, esta receta se extendió por Europa y se adaptó a los ingredientes y sabores locales. En Inglaterra, por ejemplo, el pastel de carne comenzó a ser conocido como pasty y se convirtió en una comida popular entre los mineros.
En la actualidad, el pastel de carne se ha convertido en un plato clásico de la gastronomía mundial. Cada país tiene su propia versión, con ingredientes y sabores únicos. En Argentina, por ejemplo, se prepara el famoso pastel de carne con carne picada, cebolla, huevo y especias, mientras que en Australia se encuentra el meat pie, relleno de carne de res y cubierto con una crujiente masa.
El pastel de carne es un claro ejemplo de cómo la gastronomía evoluciona a lo largo del tiempo y se adapta a diferentes culturas. Su origen histórico puede ser incierto, pero su delicioso sabor y popularidad perduran hasta el día de hoy.
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