Pasta con gulas y nata

Ingredientes

• 250 gramos de pasta
• 200 gramos de gulas
• 200 ml de nata líquida
• 2 dientes de ajo
• 1 guindilla (opcional)
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra
• Perejil picado (opcional)
• Queso parmesano rallado (opcional)

Preparación

1. Cocinar la pasta en agua con sal según las instrucciones del paquete.
2. Mientras tanto, en una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
3. Añadir los ajos picados y la guindilla (si se desea un toque picante) a la sartén y cocinar durante 1-2 minutos, hasta que los ajos estén dorados.
4. Agregar las gulas a la sartén y cocinar durante 3-4 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén bien cocidas.
5. Verter la nata líquida en la sartén y llevar a ebullición.
6. Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa se espese ligeramente.
7. Sazonar con sal y pimienta negra al gusto.
8. Escurrir la pasta cocida y añadirla a la sartén con la salsa de gulas y nata.
9. Mezclar bien para que la pasta se impregne de la salsa.
10. Cocinar durante 1-2 minutos más, removiendo constantemente, hasta que la pasta esté caliente.
11. Servir la pasta con gulas y nata en platos individuales y espolvorear con perejil picado y queso parmesano rallado (si se desea).
12. Disfrutar de la pasta caliente y cremosa con gulas.