Muslos de pollo con setas

Ingredientes

• 4 muslos de pollo
• Setas (cantidad al gusto)
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Perejil picado
• Caldo de pollo (opcional)
• Vino blanco (opcional)

Preparación

1. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva.
2. Añadir los muslos de pollo y cocinar a fuego medio-alto hasta que estén dorados por ambos lados.
3. Retirar los muslos de pollo de la sartén y reservar.
4. En la misma sartén, añadir la cebolla picada y los ajos picados
5. Agregar las setas y cocinar hasta que estén tiernas.
6. Volver a colocar los muslos de pollo en la sartén.
7. Condimentar con sal, pimienta y perejil picado al gusto.
8. Si se desea, añadir un poco de caldo de pollo y vino blanco para darle más sabor al guiso.
9. Cocinar a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y tierno.
10. Servir caliente y disfrutar.