Judías Verdes con Bacon y Huevo
Ingredientes
Preparación
- Lava y corta las judías verdes en trozos pequeños.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva.
- Añade el bacon cortado en trozos y cocínalo hasta que esté crujiente.
- Retira el bacon de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega las judías verdes y cocínalas a fuego medio-alto hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
- Mientras tanto, en otra sartén, cocina los huevos al gusto (fritos, revueltos, pochados, etc.).
- Una vez que las judías verdes estén listas, añade el bacon nuevamente a la sartén y mezcla bien.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve las judías verdes con bacon en platos individuales y coloca un huevo encima de cada porción.
- ¡Disfruta tu deliciosa receta de judías verdes con bacon y huevo!
Descubre los increíbles beneficios de incluir judías verdes en tu dieta
Las judías verdes son un alimento delicioso y versátil que debería formar parte de cualquier dieta equilibrada. Estas verduras, también conocidas como ejotes o vainitas, son ricas en nutrientes esenciales que pueden proporcionar una serie de beneficios para la salud.
Una de las principales ventajas de incluir judías verdes en tu dieta es su alto contenido en fibra. Esto ayuda a mejorar el tránsito intestinal y promueve la sensación de saciedad, lo que puede ser beneficioso para controlar el peso y prevenir el estreñimiento.
Además, las judías verdes son una excelente fuente de vitaminas y minerales. Son especialmente ricas en vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico, y en vitamina K, que contribuye a la salud ósea. También contienen ácido fólico, necesario para el desarrollo adecuado del feto durante el embarazo.
Otro beneficio importante de las judías verdes es su contenido de antioxidantes. Estas sustancias ayudan a proteger nuestro organismo del daño causado por los radicales libres, previniendo enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.
Deliciosas y saludables: descubre cuántas calorías aportan las judías verdes con jamón
Las judías verdes con jamón son una opción deliciosa y saludable para incluir en nuestra dieta. Estas legumbres son conocidas por sus numerosos beneficios para la salud, y además son bajas en calorías, lo que las convierte en una excelente elección para aquellos que desean cuidar su peso.
Una ración de 100 gramos de judías verdes cocidas aporta aproximadamente 31 kilocalorías. Esto significa que podemos disfrutar de este plato sin preocuparnos por excedernos en la ingesta de calorías. Además, las judías verdes son ricas en fibra, lo que nos ayuda a sentirnos saciados por más tiempo y contribuye a una mejor digestión.
El jamón utilizado para preparar este plato también es una buena fuente de proteínas magras, lo que lo convierte en un complemento ideal para las judías verdes. Sin embargo, es importante recordar que debemos consumirlo con moderación, ya que es alto en sodio.
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