Jamón de Cerdo Fresco Asado en Olla Rápida
Ingredientes
Preparación
- Salpimentar el jamón de cerdo fresco por todos los lados.
- Calentar aceite de oliva en una olla rápida y dorar el jamón de cerdo por todos los lados hasta que esté bien sellado
- En la misma olla, añadir la cebolla picada, los ajos picados, la zanahoria en rodajas, el pimiento rojo y verde en tiras y el tomate rallado
- Agregar el vino blanco y dejar que se evapore el alcohol.
- Incorporar el caldo de carne, las hierbas aromáticas y las hojas de laurel
- Colocar el jamón de cerdo reservado en la olla y cerrarla herméticamente.
- Cocinar a fuego medio-alto durante aproximadamente 30 minutos.
- Pasado el tiempo, dejar que la olla se enfríe y liberar la presión antes de abrir.
- Retirar el jamón de cerdo de la olla y cortarlo en lonchas.
- Servir caliente acompañado de las verduras y el jugo de cocción.
El tiempo ideal para cocinar la carne de cerdo en la olla exprés
La carne de cerdo es una opción deliciosa y versátil en la cocina, pero es importante cocinarla a la temperatura adecuada para garantizar su seguridad y sabor. Una forma rápida y conveniente de cocinar la carne de cerdo es utilizando una olla exprés. Esta olla de cocción a presión permite reducir significativamente el tiempo de cocción, manteniendo los jugos y sabores naturales de la carne.
Para obtener los mejores resultados al cocinar carne de cerdo en la olla exprés, es importante tener en cuenta el tiempo de cocción adecuado. En general, se recomienda cocinar la carne de cerdo en la olla exprés durante aproximadamente 20 a 25 minutos por cada kilogramo de carne.
Es importante tener en cuenta que este tiempo de cocción puede variar dependiendo del corte de carne de cerdo que estés cocinando. Algunos cortes más duros pueden requerir un tiempo de cocción más prolongado, mientras que los cortes más suaves pueden cocinarse en menos tiempo.
Recuerda siempre seguir las instrucciones de tu olla exprés y utilizar el tiempo de cocción recomendado para el tipo de carne de cerdo que estés cocinando. Esto te garantizará una carne jugosa, tierna y llena de sabor. ¡Disfruta de tus platos de carne de cerdo cocinados en la olla exprés!
