Guisantes con tomate y cebolla
Ingredientes
Preparación
- Picar la cebolla y los ajos finamente.
- En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y agregar la cebolla y los ajos
- Mientras tanto, pelar y picar los tomates en cubos.
- Añadir los tomates a la sartén y cocinar durante unos minutos hasta que se ablanden.
- Agregar los guisantes a la sartén y mezclar bien con el sofrito de tomate y cebolla.
- Condimentar con sal y pimienta al gusto.
- Tapar la sartén y cocinar a fuego medio-bajo durante aproximadamente 15 minutos o hasta que los guisantes estén tiernos.
- Si se desea, espolvorear con perejil picado antes de servir.
- Probar y ajustar la sazón si es necesario.
- Servir caliente como plato principal o acompañamiento.