Garbanzos con Atún y Tomate
Ingredientes
Preparación
- Lavar y escurrir los garbanzos enlatados.
- Picar la cebolla en trozos pequeños.
- Pelar y picar los tomates en cubos.
- Pelar y picar los dientes de ajo.
- En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Agregar la cebolla y el ajo a la sartén y cocinar hasta que estén dorados.
- Añadir los tomates a la sartén y cocinar por unos minutos hasta que estén suaves.
- Agregar los garbanzos y el atún en agua a la sartén.
- Mezclar bien todos los ingredientes y cocinar a fuego medio durante unos minutos para que se calienten.
- Condimentar con sal y pimienta al gusto.
- Si se desea, espolvorear un poco de perejil picado encima antes de servir.
- Servir caliente y disfrutar.