Ensalada de Canónigos y Aguacate
Ingredientes
Preparación
- Lavar los canónigos y colocarlos en un bol grande.
- Cortar el aguacate por la mitad, quitar la semilla y la piel, y luego cortarlo en rodajas o cubos.
- Añadir el aguacate a los canónigos en el bol.
- Cortar los tomates cherry por la mitad y agregarlos al bol.
- Pelar y cortar el pepino en rodajas finas y agregarlo al bol.
- Cortar la cebolla roja en rodajas finas y añadirla al bol.
- Desmenuzar el queso feta y esparcirlo sobre los ingredientes en el bol.
- Agregar las aceitunas negras al bol.
- En un recipiente aparte, preparar un aderezo mezclando aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto.
- Verter el aderezo sobre la ensalada y mezclar bien para combinar todos los ingredientes.
- Servir la ensalada de canónigos y aguacate como plato principal o como guarnición.
Descubre los beneficios de la ensalada de aguacate para tu salud
El aguacate es una fruta rica en nutrientes y beneficios para la salud. Una forma deliciosa de disfrutar sus propiedades es a través de la ensalada de aguacate. Esta ensalada es una opción saludable y refrescante para incluir en nuestra dieta.
El aguacate es conocido por ser una fuente de grasas saludables, como los ácidos grasos monoinsaturados, que ayudan a reducir los niveles de colesterol y protegen el corazón. Además, contiene fibra, lo que favorece el tránsito intestinal y ayuda a mantener un peso saludable.
La ensalada de aguacate también es una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales. Contiene vitamina E, que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y la piel. También es rico en vitamina K, que contribuye a la coagulación sanguínea y fortalece los huesos.
Además, el aguacate es rico en antioxidantes, como la luteína y la zeaxantina, que protegen los ojos de los radicales libres y reducen el riesgo de enfermedades oculares.
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