Empanadillas de Pollo y Cebolla

Ingredientes

• Masa para empanadillas
• Pechuga de pollo
• Cebolla
• Ajo
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Comino
• Perejil
• Huevo (para pintar las empanadillas)

Preparación

1. En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva.
2. Picar la cebolla y el ajo finamente y añadirlos a la sartén
3. Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños y añadirla a la sartén
4. Cocinar el pollo hasta que esté completamente cocido y tierno.
5. Espolvorear comino y perejil sobre el pollo y mezclar bien.
6. Precalentar el horno a 180°C.
7. Colocar una porción de la mezcla de pollo en cada masa para empanadillas.
8. Doblar las empanadillas y sellar los bordes presionando con un tenedor.
9. Batir un huevo en un recipiente aparte y utilizarlo para pintar las empanadillas.
10. Colocar las empanadillas en una bandeja para horno y hornear durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
11. Servir calientes y disfrutar.