Crema de Guisantes Congelados Thermomix

Ingredientes

• 500 gramos de guisantes congelados
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• 1 papa mediana
• 1 litro de caldo de verduras
• Aceite de oliva
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto
• Crema de leche (opcional)

Preparación

1. Picar la cebolla y los ajos en trozos pequeños.
2. Pelar y cortar la papa en cubos pequeños.
3. En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
4. Agregar la cebolla y los ajos picados y cocinar hasta que estén dorados.
5. Agregar la papa cortada y los guisantes congelados a la olla y remover bien.
6. Añadir el caldo de verduras y llevar a ebullición.
7. Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que los guisantes y las papas estén tiernos.
8. Retirar la olla del fuego y dejar que la sopa se enfríe un poco.
9. Con una batidora de mano o en una licuadora, triturar la sopa hasta obtener una textura suave.
10. Volver a calentar la sopa a fuego medio-bajo y sazonar con sal y pimienta al gusto.
11. Si se desea, agregar un chorrito de crema de leche para darle un toque cremoso.
12. Servir caliente y disfrutar.