Crema de Calabaza con Queso Azul

Descubre la deliciosa combinación de la crema de calabaza con el intenso sabor del queso azul. Una receta fácil de preparar y llena de nutrientes, perfecta para los días fríos de invierno. ¡No te pierdas esta deliciosa opción para disfrutar de una comida reconfortante y llena de sabor!

Ingredientes

• 1 calabaza grande
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 4 tazas de caldo de verduras
• 1 taza de crema de leche
• 100 gramos de queso azul
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para cocinar
• Perejil fresco para decorar

Preparación

1. Pelar y cortar la calabaza en trozos pequeños.
2. Picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.
3. En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva y agregar la cebolla y el ajo
4. Agregar los trozos de calabaza a la olla y cocinar por unos minutos, revolviendo ocasionalmente.
5. Verter el caldo de verduras en la olla y llevar a ebullición
6. Retirar la olla del fuego y dejar enfriar un poco
7. Volver a colocar la olla en el fuego a fuego medio-bajo
8. Probar y sazonar con sal y pimienta al gusto.
9. Servir la crema de calabaza en platos individuales o tazones, decorar con perejil fresco picado y un chorrito de aceite de oliva si se desea.
10. Disfrutar caliente.

Crema de Calabaza con Queso Azul

Los sorprendentes beneficios de incluir crema de calabaza en tu dieta

La crema de calabaza es una deliciosa opción para incluir en tu dieta, ya que no solo es sabrosa, sino que también ofrece una serie de beneficios para tu salud. A continuación, te mencionaré algunos de los sorprendentes beneficios de incorporar la crema de calabaza en tu alimentación:

1. Rica en nutrientes: La calabaza es una excelente fuente de vitaminas A, C y E, así como de minerales como el potasio y el magnesio. Estos nutrientes son esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo.

2. Favorece la salud ocular: La vitamina A presente en la calabaza ayuda a mantener una buena visión y previene enfermedades oculares, como la degeneración macular.

3. Promueve la salud cardiovascular: Gracias a su contenido de fibra y antioxidantes, la crema de calabaza puede ayudar a reducir el colesterol LDL (malo) y proteger el corazón.

4. Contribuye a la pérdida de peso: La calabaza es baja en calorías y rica en fibra, lo que puede ayudarte a sentirte más saciado y controlar el apetito, favoreciendo así la pérdida de peso.

5. Fortalece el sistema inmunológico: La vitamina C presente en la calabaza fortalece el sistema inmunológico, ayudando a prevenir resfriados y otras enfermedades.

Como puedes ver, incluir crema de calabaza en tu dieta puede aportar numerosos beneficios para tu salud. ¡No dudes en disfrutar de esta deliciosa opción culinaria!