Cous Cous Pollo Ras el Hanout
Ingredientes
Preparación
- En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños y sazonar con sal, pimienta y una cucharadita de ras el hanout.
- Agregar el pollo a la sartén y cocinar hasta que esté dorado por todos lados
- En la misma sartén, agregar un poco más de aceite de oliva si es necesario, y añadir la cebolla, los ajos y los pimientos cortados en trozos pequeños
- Agregar la zanahoria y el calabacín cortados en trozos pequeños, y cocinar por unos minutos más.
- Añadir los tomates cortados en cubos y la cucharadita restante de ras el hanout
- Agregar el cous cous a la sartén y mezclar bien con las verduras.
- Agregar suficiente caldo de pollo caliente para cubrir el cous cous
- Volver a agregar el pollo a la sartén y mezclar bien con el cous cous y las verduras.
- Cocinar por unos minutos más, asegurándote de que todo esté bien caliente.
- Servir el cous cous con pollo en platos individuales y espolvorear con perejil picado para decorar
Descubre el exquisito sabor de las especias ras el hanout
Las especias ras el hanout son una mezcla de sabores y aromas que te transportarán a la exótica cultura marroquí. Originarias de Marruecos, estas especias son muy valoradas por su complejidad y su sabor único.
La mezcla de especias ras el hanout está compuesta por una combinación de más de 20 ingredientes, entre los que se encuentran el comino, la cúrcuma, el jengibre, la pimienta negra, la canela, el clavo y el cardamomo. Esta combinación crea un sabor equilibrado y lleno de matices, que se utiliza tradicionalmente en platos como el cuscús, el tajín o el pollo al ras el hanout.
El ras el hanout se caracteriza por ser una especia versátil, que se puede utilizar tanto en platos salados como en postres. Su sabor intenso y exquisito le dará un toque especial a tus recetas, convirtiéndolas en auténticas delicias para el paladar.
Si quieres descubrir el exquisito sabor de las especias ras el hanout, te invitamos a probarlas en tus platos favoritos. No te arrepentirás de añadir esta mezcla de especias a tu despensa, ya que le dará un toque de distinción a tus preparaciones culinarias.
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