Cómo Cocinar Butifarra en Sartén

Ingredientes

• Butifarra fresca
• Cebolla
• Ajo
• Patatas
• Pimiento verde
• Pimiento rojo
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. Pelar y cortar la cebolla en trozos no muy pequeños.
2. Picar el ajo y añadirlo a la sartén con un poco de aceite de oliva.
3. Mientras la cebolla se sofríe, pelar y cortar las patatas en trozos.
4. Freír las patatas en aceite de oliva en una sartén aparte.
5. Cortar la butifarra fresca en trozos pequeños y añadirla a la sartén con la cebolla y el ajo.
6. Saltear la butifarra junto con la cebolla y el ajo, añadir pimienta al gusto y un poco de sal.
7. Cuando las patatas estén listas, colocarlas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
8. Agregar las patatas ya fritas a la sartén con la butifarra, la cebolla y el ajo
9. Remover todo con cuidado para que se integren los ingredientes sin que se caigan fuera de la sartén.
10. Emplatar el salteado y servir.