Las cebollas en vinagre son un clásico de la cocina casera. Esta receta, transmitida de generación en generación, es simple y deliciosa. Perfectas como acompañamiento o para darle un toque único a tus ensaladas. ¡No te pierdas esta receta tradicional que te transportará a los sabores de antaño!
Ingredientes
Preparación
- Pelar y cortar las cebollas en rodajas gruesas.
- En una olla, agregar el vinagre blanco, el agua, el azúcar, la sal, las semillas de mostaza, la pimienta en grano, las hojas de laurel, los dientes de ajo, el tomillo y el romero.
- Llevar la mezcla a ebullición a fuego medio-alto.
- Una vez que la mezcla hierva, agregar las rodajas de cebolla y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
- Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Transferir las cebollas y la marinada a un recipiente hermético y refrigerar durante al menos 24 horas antes de servir.
- Las cebollas en vinagre estarán listas para consumir y pueden almacenarse en el refrigerador durante varias semanas.