Carne Encebollada con Vino Blanco

Ingredientes

• 500 gramos de carne (preferiblemente de res)
• 3 cebollas grandes
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de vino blanco seco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Cortar la carne en trozos pequeños.
2. Picar las cebollas y los dientes de ajo.
3. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto.
4. Agregar la carne a la sartén y cocinar hasta que esté dorada por todos lados.
5. Retirar la carne de la sartén y reservar.
6. En la misma sartén, agregar las cebollas y los ajos picados
7. Añadir la carne nuevamente a la sartén y mezclar bien con las cebollas y los ajos.
8. Verter el vino blanco seco sobre la carne y las cebollas.
9. Cocinar a fuego medio-bajo durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que la carne esté tierna y el líquido se haya reducido.
10. Salpimentar al gusto.
11. Servir caliente y disfrutar.