Pelotas de cocido con pan rallado
Las pelotas de cocido son un plato tradicional y delicioso. La combinación de carne picada, huevo y pan rallado crea una textura suave y sabrosa. Perfectas para acompañar un buen cocido casero.
Ingredientes
Preparación
- En un recipiente grande, mezcla la carne de cerdo picada, la carne de ternera picada y el jamón serrano picado.
- Agrega el pan rallado, el ajo picado, el perejil picado, el huevo, la sal y la pimienta
- Forma pequeñas pelotas con la masa y reserva.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agrega las pelotas de carne a la sartén y cocina por todos los lados hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
- Retira las pelotas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Sirve las pelotas de carne caliente y acompaña con tu salsa favorita o como parte de otro plato
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