Garbanzos con Choco y Langostinos
Ingredientes
Preparación
- En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Agregar la cebolla picada y el ajo picado y cocinar hasta que estén dorados.
- Añadir el pimiento rojo picado y cocinar por unos minutos más.
- Agregar el choco (sepia o calamar) cortado en trozos pequeños y cocinar hasta que esté tierno.
- Incorporar los langostinos pelados y limpios, y cocinar por unos minutos hasta que estén rosados.
- Agregar el tomate triturado y el pimentón dulce, y cocinar por unos minutos más.
- Añadir los garbanzos cocidos y escurridos, y mezclar bien con el resto de los ingredientes.
- Agregar sal y pimienta negra al gusto.
- Cocinar a fuego bajo durante unos minutos más, hasta que todos los sabores se mezclen.
- Servir caliente, espolvoreado con perejil picado si se desea.
El valor calórico de una deliciosa combinación: garbanzos con langostinos
Los garbanzos con langostinos es una deliciosa combinación que no solo es sabrosa, sino que también aporta un alto valor calórico. Los garbanzos son una leguminosa rica en carbohidratos complejos, fibra y proteínas. Por otro lado, los langostinos son una excelente fuente de proteínas magras y ácidos grasos omega-3.
Una porción de 100 gramos de garbanzos cocidos aporta aproximadamente 164 calorías, mientras que la misma cantidad de langostinos cocidos contiene alrededor de 85 calorías. Sin embargo, es importante mencionar que el valor calórico puede variar dependiendo de la forma en que se preparen los garbanzos y los langostinos.
Esta combinación de ingredientes no solo es deliciosa, sino que también es una opción saludable y nutritiva. Los garbanzos son una excelente fuente de fibra, lo que contribuye a una buena digestión y ayuda a mantenernos saciados por más tiempo. Además, los langostinos son bajos en grasa y ricos en proteínas, lo que los convierte en una opción ideal para quienes desean mantener una alimentación equilibrada y saludable.
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