Lasaña de Berenjenas, Jamón y Queso
Ingredientes
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- Cortar las berenjenas en rodajas finas y saltearlas en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernas.
- En una fuente para horno, colocar una capa de salsa de tomate en el fondo.
- Colocar una capa de rodajas de berenjena sobre la salsa de tomate.
- Cubrir las berenjenas con rodajas de jamón serrano.
- Espolvorear queso mozzarella rallado sobre el jamón serrano.
- Repetir los pasos 4, 5 y 6 hasta terminar con una capa de berenjenas y queso mozzarella.
- En una cacerola, derretir la mantequilla a fuego medio.
- Agregar la harina y mezclar bien hasta obtener una pasta homogénea.
- Añadir la nata líquida y cocinar a fuego bajo hasta que la salsa espese.
- Salpimentar la salsa al gusto.
- Verter la salsa blanca sobre la última capa de berenjenas y queso mozzarella.
- Espolvorear queso parmesano rallado sobre la salsa blanca.
- Hornear la lasaña durante 30-40 minutos, o hasta que esté dorada y burbujeante.
- Retirar del horno y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.
- Cortar en porciones y disfrutar.
Descubre la cantidad de calorías en la deliciosa lasaña de berenjena
Si eres amante de la comida italiana y estás buscando opciones más saludables, la lasaña de berenjena puede ser una excelente elección. Además de ser deliciosa, esta versión de lasaña tiene menos calorías que la tradicional, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que desean cuidar su alimentación sin renunciar al sabor.
La lasaña de berenjena es una receta que utiliza láminas de berenjena en lugar de pasta, lo cual reduce considerablemente la cantidad de carbohidratos y calorías. Además, la berenjena es una hortaliza baja en calorías y rica en fibra, vitaminas y minerales, lo que la convierte en un ingrediente saludable y nutritivo.
¿Pero cuántas calorías tiene realmente esta deliciosa lasaña? La cantidad de calorías puede variar dependiendo de los ingredientes y las porciones que se utilicen, pero en general, una porción de lasaña de berenjena puede contener alrededor de 250-300 calorías. Esto la convierte en una opción mucho más ligera que la lasaña tradicional, que puede llegar a tener más del doble de calorías por porción.
Así que si estás buscando una alternativa más saludable para disfrutar de la lasaña, no dudes en probar la lasaña de berenjena. Con su delicioso sabor y su menor cantidad de calorías, te permitirá disfrutar de un plato clásico de la cocina italiana sin sentirte culpable.
