Ensalada de Bogavante con Aguacate
Descubre la exquisita combinación de sabores en esta ensalada de bogavante con aguacate. Una mezcla fresca y saludable que te transportará a la costa con cada bocado. Ideal para disfrutar en días calurosos o como entrada en una cena especial. ¡No te pierdas esta deliciosa receta!
Ingredientes
Preparación
- Cocinar el bogavante fresco en agua hirviendo con sal durante 10 minutos.
- Enfriar el bogavante en agua con hielo y luego desmenuzar la carne en trozos.
- Pelar y cortar los aguacates maduros en cubos.
- Lavar y cortar la lechuga fresca en trozos.
- Cortar los tomates cherry por la mitad.
- Cortar la cebolla morada en rodajas finas.
- En un recipiente grande, mezclar la lechuga, los tomates cherry, la cebolla morada y los trozos de bogavante.
- Aliñar la ensalada con aceite de oliva, vinagre de vino blanco, sal y pimienta al gusto.
- Mezclar bien todos los ingredientes para que se integren los sabores.
- Añadir los cubos de aguacate y mezclar suavemente para que no se deshagan.
- Servir la ensalada de bogavante con aguacate en platos individuales y disfrutar.
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