Conejo al Ajillo con Cerveza
El conejo al ajillo con cerveza es una deliciosa receta que combina sabores intensos y texturas suaves. La carne tierna del conejo se cocina lentamente en una salsa de ajos dorados y cerveza, lo que le aporta un sabor único y característico. Esta preparación es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión y sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor. ¡Anímate a probarlo!
Ingredientes
Preparación
- Limpiar y trocear el conejo en porciones.
- Pelar los dientes de ajo y picarlos finamente.
- Picar la cebolla en trozos pequeños.
- En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Dorar el conejo por ambos lados hasta que esté bien sellado.
- Agregar los ajos y la cebolla a la sartén y dejar cocinar por unos minutos hasta que estén tiernos.
- Añadir el vaso de cerveza a la sartén y dejar que hierva.
- Bajar el fuego a medio-bajo, tapar la sartén y dejar cocinar durante unos 30-40 minutos, o hasta que el conejo esté tierno y cocido por completo.
- Salpimentar al gusto y añadir laurel (opcional).
- Espolvorear con perejil picado antes de servir.
- Servir caliente y disfrutar.
