Pollo Rebozado con Cereales al Horno

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo
• 1 taza de copos de maíz
• 1 taza de copos de avena
• 1/2 taza de harina
• 2 huevos
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de paprika
• Aceite de oliva (para engrasar la bandeja)

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un recipiente, mezcla los copos de maíz, los copos de avena, la harina, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y la paprika.
3. En otro recipiente, bate los huevos.
4. Toma una pechuga de pollo y sumérgela en los huevos batidos, asegurándote de cubrirla completamente.
5. Luego, pasa la pechuga por la mezcla de cereales, presionando suavemente para que se adhiera bien.
6. Coloca la pechuga rebozada en una bandeja previamente engrasada con aceite de oliva.
7. Repite los pasos 4, 5 y 6 con las pechugas restantes.
8. Una vez que todas las pechugas estén en la bandeja, rocíalas ligeramente con aceite de oliva.
9. Hornea las pechugas de pollo durante 25-30 minutos o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
10. Retira del horno y deja reposar por unos minutos antes de servir.
11. ¡Disfruta de tu pollo rebozado con cereales al horno!