Falda de cordero guisada con patatas
Ingredientes
Preparación
- Cortar la falda de cordero en trozos pequeños y sazonar con sal y pimienta.
- Calentar aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto.
- Dorar los trozos de cordero por todos los lados hasta que estén bien dorados
- En la misma olla, agregar la cebolla, los ajos, las zanahorias, el pimiento verde y el pimiento rojo, todo picado en trozos pequeños
- Añadir los tomates picados y cocinar por unos minutos más.
- Incorporar el vino tinto y dejar que se evapore el alcohol.
- Agregar el caldo de carne y volver a colocar los trozos de cordero en la olla.
- Tapar la olla y cocinar a fuego bajo durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la carne esté tierna.
- Mientras tanto, pelar y cortar las patatas en trozos medianos.
- Añadir las patatas a la olla y cocinar durante unos 20-30 minutos más, o hasta que estén tiernas.
- Rectificar la sazón con sal y pimienta si es necesario.
- Servir la falda de cordero guisada con las patatas y espolvorear con perejil picado si lo deseas.
Descubre el exquisito sabor y textura de la falda de cordero
La falda de cordero es un corte de carne que se caracteriza por su exquisito sabor y su tierna textura. Es una opción perfecta para aquellos que buscan una experiencia gastronómica única y sabrosa.
Esta parte del cordero se encuentra en la zona abdominal y es conocida por ser jugosa y llena de sabor. Su carne es tierna y se deshace en la boca, lo que la convierte en una opción ideal para disfrutar en asados, guisos o a la parrilla.
La falda de cordero puede ser preparada de diversas formas, pero una de las más populares es marinarla con especias y hierbas aromáticas para realzar su sabor. Luego se puede cocinar a fuego lento para obtener una carne jugosa y llena de sabor.
Además de su delicioso sabor, la falda de cordero también es una opción nutritiva. Es rica en proteínas y contiene vitaminas y minerales esenciales para el organismo. Es una excelente fuente de hierro, que es fundamental para la producción de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno en el cuerpo.
El enigmático misterio del tajo bajo del Cordero: descubre su fascinante historia
En el corazón de la ciudad de Toledo, España, se encuentra un enigmático misterio que ha desconcertado a los historiadores durante siglos: el tajo bajo del Cordero. Este antiguo y misterioso tajo, tallado en la roca, ha capturado la atención de muchos turistas y curiosos que se preguntan acerca de su fascinante historia.
El tajo bajo del Cordero es una estructura subterránea única, que se cree fue construida durante la época medieval. Aunque su propósito exacto sigue siendo desconocido, se ha especulado que pudo haber sido utilizado como un lugar de almacenamiento o incluso como una entrada secreta a la ciudad. Su acceso está restringido y sólo unos pocos afortunados han tenido la oportunidad de explorar sus misteriosas profundidades.
La arquitectura de este tajo es verdaderamente impresionante: sus paredes están cuidadosamente talladas y adornadas con intrincados detalles. Además, su ubicación estratégica en el corazón de Toledo añade aún más misterio a su historia.
A lo largo de los años, el tajo bajo del Cordero ha sido objeto de numerosas teorías y leyendas. Algunos creen que alberga tesoros ocultos, mientras que otros afirman que está vinculado a la presencia de sociedades secretas. Sin embargo, hasta el día de hoy, el verdadero propósito y origen de este enigmático tajo siguen siendo un enigma sin resolver.
