Pollo al Estilo Turco con Patatas y Cebolla

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 4 patatas medianas
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharadita de sal
• Hojas de perejil fresco para decorar

Preparación

1. En un recipiente grande, mezclar el zumo de limón, el aceite de oliva, el comino, el pimentón, la pimienta y la sal.
2. Agregar las pechugas de pollo a la mezcla y marinar durante al menos 30 minutos en el refrigerador.
3. Mientras tanto, pelar y cortar las patatas en rodajas gruesas y cortar la cebolla en juliana.
4. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir los ajos picados
5. Agregar las patatas y la cebolla a la sartén y cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
6. Retirar las pechugas de pollo de la marinada y añadirlas a la sartén con las patatas y la cebolla
7. Servir el pollo con las patatas y la cebolla en un plato y decorar con hojas de perejil fresco.