Empanada de Hojaldre de Pollo y Champiñones
Ingredientes
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Picar la cebolla y los ajos finamente y añadirlos a la sartén
- Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños y añadirlos a la sartén junto con los champiñones previamente lavados y cortados en láminas.
- Cocinar hasta que el pollo esté dorado y los champiñones estén tiernos.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Extender la lámina de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada.
- Colocar la mezcla de pollo y champiñones en el centro de la lámina de hojaldre.
- Doblar los extremos de la lámina de hojaldre hacia el centro, cubriendo el relleno.
- Pincelar la empanada con huevo batido para darle un acabado dorado.
- Colocar la empanada en una bandeja para horno previamente engrasada.
- Hornear durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
- Retirar del horno y dejar enfriar un poco antes de cortar y servir.
- ¡Disfrutar de la deliciosa empanada de hojaldre de pollo y champiñones!
Peso exacto de la empanada de pollo y setas en Mercadona: ¡descubre cuánto pesa este delicioso manjar!
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