Solomillo de Cerdo a la Naranja de la Abuela
Descubre la deliciosa receta del solomillo de cerdo a la naranja, una receta tradicional que nos transporta a los sabores de la cocina de nuestras abuelas. El contraste entre la carne tierna y jugosa del solomillo con el toque cítrico y dulce de la naranja crea una combinación irresistible para el paladar. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con este plato exquisito!
Ingredientes
Preparación
- Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
- Sazona el solomillo de cerdo con sal y pimienta al gusto.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agrega el solomillo de cerdo y dóralo por todos los lados, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
- Retira el solomillo de cerdo de la sartén y déjalo reposar.
- En la misma sartén, agrega la cebolla picada y los dientes de ajo picados
- Exprime el jugo de las dos naranjas y agrégalo a la sartén junto con la ramita de romero y tomillo.
- Cocina a fuego medio-bajo durante unos minutos hasta que la salsa se reduzca ligeramente.
- Si deseas una salsa más espesa, mezcla la maicena con un poco de agua y agrégala a la sartén
- Vierte el caldo de carne en la sartén y cocina a fuego lento durante unos minutos más.
- Coloca el solomillo de cerdo en una bandeja para hornear y vierte la salsa de naranja por encima.
- Hornea durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el solomillo de cerdo esté cocido y tierno.
- Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas.
- Sirve el solomillo de cerdo a la naranja con la salsa por encima y disfruta.
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