Zanahorias aliñadas a la andaluza
Las zanahorias aliñadas a la andaluza son una deliciosa opción para disfrutar como entrante o acompañamiento. Con su sabor fresco y ligeramente picante, son perfectas para darle un toque especial a tus platos. Prueba esta receta fácil y sorprende a tus invitados con este plato lleno de sabor mediterráneo.
Ingredientes
Preparación
- Pelar y cortar las zanahorias en rodajas finas.
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
- Agregar las zanahorias y cocinar durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Añadir el ajo picado y cocinar por otros 2 minutos.
- Agregar el vinagre de vino blanco y cocinar durante 1 minuto más.
- Retirar la sartén del fuego y dejar enfriar ligeramente.
- Agregar el perejil fresco picado, sal, pimentón dulce, comino molido y pimienta negra molida
- Opcionalmente, añadir las tiras finas de pimiento rojo.
- Dejar reposar durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
- Servir las zanahorias aliñadas a la andaluza como guarnición o como plato principal.
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