Ternera con Verduras Estilo Chino Thermomix

Ingredientes

• 500 gramos de ternera cortada en trozos
• 1 cebolla cortada en juliana
• 2 zanahorias cortadas en rodajas finas
• 1 pimiento rojo cortado en tiras
• 1 pimiento verde cortado en tiras
• 200 gramos de champiñones laminados
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de salsa de ostras
• 1 cucharada de maicena
• 1 taza de caldo de carne
• Aceite de girasol
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una sartén grande o wok, calentar un poco de aceite de girasol a fuego medio-alto.
2. Agregar la ternera cortada en trozos y saltear hasta que esté dorada por todos lados
3. En la misma sartén, agregar un poco más de aceite de girasol si es necesario y añadir la cebolla, las zanahorias, los pimientos rojo y verde, los champiñones y los ajos picados
4. En un tazón pequeño, mezclar la salsa de soja, la salsa de ostras, la maicena y el caldo de carne
5. Verter la mezcla de salsa sobre las verduras en la sartén y cocinar a fuego medio-bajo hasta que la salsa se espese y las verduras estén bien cubiertas.
6. Agregar la ternera reservada a la sartén y mezclar todo junto
7. Probar y ajustar la sazón con sal y pimienta al gusto.
8. Servir caliente como plato principal junto con arroz blanco o fideos chinos.
9. ¡Disfrutar de esta deliciosa receta de ternera con verduras estilo chino!