Tarta de Queso Curado Tradicional

Ingredientes

• 400g de queso curado
• 200g de azúcar
• 4 huevos
• 200ml de nata líquida
• 1 cucharada de harina
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Mermelada de frutas (opcional, para decorar)

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un bol, batir los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Añadir la harina y la esencia de vainilla a la mezcla anterior y mezclar bien.
4. Incorporar la nata líquida y seguir batiendo hasta que todo esté bien integrado.
5. Desmenuzar el queso curado y agregarlo a la mezcla, mezclando suavemente.
6. Verter la mezcla en un molde previamente engrasado.
7. Hornear durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y firme al tacto.
8. Dejar enfriar completamente antes de desmoldar.
9. Opcionalmente, decorar la tarta con mermelada de frutas antes de servir.
10. Servir fría y disfrutar de esta deliciosa tarta de queso curado.