Tajine de Pollo al Limón
Ingredientes
Preparación
- Cortar el pollo en trozos medianos y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Exprimir el jugo de los limones y reservar.
- Picar finamente la cebolla y los ajos.
- Pelar y cortar las zanahorias en rodajas.
- En una olla o sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agregar el pollo y dorar por todos los lados hasta que esté ligeramente dorado.
- Retirar el pollo de la olla y reservar.
- En la misma olla, agregar la cebolla y los ajos picados y cocinar hasta que estén suaves y ligeramente dorados.
- Añadir las zanahorias y cocinar por unos minutos más.
- Agregar las especias: comino, cúrcuma, jengibre y pimentón dulce
- Regresar el pollo a la olla y agregar el jugo de limón y el caldo de pollo.
- Cocinar a fuego medio-bajo durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y cocido.
- Mientras tanto, picar finamente el cilantro y el perejil frescos.
- Cuando el pollo esté listo, espolvorear con cilantro y perejil frescos picados.
- Opcionalmente, agregar algunas aceitunas verdes para darle un toque extra de sabor.
- Servir caliente y disfrutar de este delicioso Tajine de Pollo al Limón.
Descubre la magia de El Tajín en Marruecos
El Tajín, una antigua ciudad prehispánica ubicada en México, es conocida por su impresionante arquitectura y su misteriosa energía. Sin embargo, pocas personas saben que también existe un lugar con el mismo nombre en Marruecos, que comparte una conexión especial con su contraparte mexicana.
Ubicado en la región de Marrakech-Safí, El Tajín en Marruecos es un sitio arqueológico que alberga los restos de una antigua ciudad bereber. Aunque no es tan famoso como su homónimo mexicano, este lugar encierra su propia magia y encanto.
Al igual que su contraparte en México, El Tajín en Marruecos cuenta con estructuras fascinantes, como un palacio real, una mezquita y una gran plaza central. Las ruinas están rodeadas de hermosos jardines y ofrecen impresionantes vistas de las montañas del Atlas.
Explorar El Tajín en Marruecos es una experiencia única. Puedes pasear por las calles antiguas y sentir la historia que se respira en el aire. Además, puedes visitar el museo local para aprender más sobre la cultura bereber y su legado.
Descubre la magia de El Tajín en Marruecos y déjate fascinar por su belleza y su historia. Este lugar te transportará a un pasado lejano y te sumergirá en una cultura rica y vibrante. ¡No te lo puedes perder!
Recetas Relacionadas:
